২০০৭ সালের কথা। ভারতের বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি, খাবার আর প্রকৃতির টানে তিন মাসের জন্য ঘুরতে এসেছিলেন যুক্তরাজ্যের ওয়েলসের বাসিন্দা লোরি ডেনম্যান। খাবারের মাধ্যমে যাতে কোনো ধরনের সংক্রমণ বা ফুড পয়জনিং না হয়, সেজন্য পুরো সফরে মাংস এড়িয়ে চলার কঠোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন তিনি।